Centro Universitário Vale do Cricaré
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BACHARELADO

EAD

SOBRE O CURSO

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sobre

O curso de Nutrição EAD capacita profissionais para investigar e promover uma relação saudável entre o ser humano e a alimentação, visando preservar a saúde ao longo da vida. Forma nutricionistas generalistas aptos a atuar em diversas áreas, com foco na segurança alimentar e nutricional, e especial atenção à dietética. O objetivo é promover, manter e recuperar a saúde, além de prevenir doenças em indivíduos ou grupos populacionais, considerando sua realidade econômica, social e política.

  • Elaborar planos alimentares e recomendar suplementos nutricionais para indivíduos saudáveis ou com condições de saúde específicas.

  • Realizar o controle de qualidade dos alimentos em restaurantes e refeitórios, garantindo a segurança alimentar e a satisfação dos clientes.

  • Desenvolver e avaliar produtos que possam ser utilizados na alimentação humana.

  • Realizar a elaboração do diagnóstico nutricional dos pacientes, identificando suas necessidades específicas e desenvolvendo planos de intervenção adequados.


metodologia

PERFIL DO EGRESSO

O perfil de egresso de um curso de Nutrição pode incluir uma variedade de habilidades e competências, tais como:


• Atenção à saúde: O egresso estará habilitado a promover, proteger e reabilitar a saúde, além de prevenir doenças, tanto em âmbito individual quanto coletivo, seguindo os mais elevados padrões de qualidade e os princípios da ética e bioética.


• Tomada de decisões: O nutricionista formado estará capacitado para avaliar, sistematizar e determinar a conduta mais apropriada em diversas situações, visando ao uso adequado da força de trabalho, equipamentos, procedimentos e práticas nutricionais.


• Comunicação: O nutricionista formado deve ser acessível, capaz de interagir efetivamente com outros profissionais de saúde e com o público em geral. Além disso, é fundamental que mantenha o sigilo e a confidencialidade das informações que lhe forem confiadas.


• Participação e liderança: O nutricionista formado deve possuir responsabilidade, empatia e habilidade para tomada de decisões, gerenciamento e comunicação eficaz. Isso permite que, em equipes multiprofissionais, ele assuma papéis de participação ou liderança conforme necessário, sempre visando ao bem-estar da comunidade.


• Administração e gerenciamento: O nutricionista formado estará capacitado para gerenciar e administrar eficientemente a força de trabalho, bem como os recursos físicos e materiais. Ele será capaz de assumir liderança em equipes de saúde e também desempenhar funções de gestão ou empregador com competência e eficácia.

matiz

MATRIZ CURRÍCULAR

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coordenador

COORDENADOR

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